אחרי החגים: הבלוג השמח סוקר מהם החידושים המרעננים למטבח

זהו זה. חגי תשרי מאחורינו ובין אם נאהב את זה או שלא, חייבים להמשיך קדימה ולחתור בים השגרה אל עבר החופש הבא, חנוכה. במהלך החג בטוחני שהענקתם מתנות אולם גם קבלתם כאלה בעצמכם, ואחרי החגים היא הזדמנות מצוינת לברר עם עצמנו מה אפשר להשאיר, מה כדאי להחליף ואם מחליפים, מהם החידושים המומלצים שעלו בקטגוריה הזו על המדפים. אנחנו כאן כדי לעשות סדר ומבין שלל החידושים שנשלחו אלינו לסקירה- הללו נמצאו על ידנו ראויים ביותר לאימוץ והמלצה:

סדרת סירי יציקה מעולים של חברת דרים שף: סדרת הסירים העונה לשם אוורסט (Averest), הנה סדרה חדשה לסירים מעוצבים העשויים יציקת אלומיניום מהסוג המשובח ביותר. כל הסירים מגובים בציפוי NON STICK  ויש להם מראה דמוי אבן שיש יוקרתי שמשווה להם מראה מקצועי ומפונפן לעילא. לכל סיר בסדרה זו תחתית עבה במיוחד 4 מ"מ וידיות מבודדות חום כך שניתן להכניס גם לתנור והם מותאמים לבישול ללא שמן עם התאמה לאינדוקציה וכל סוגי הכיריים. הסדרה כוללת:

1. קלחת קוטר של 18 ס"מ, נפח 1.9 ליטר, מחיר 178 ₪
2. סיר בקוטר 20 ס"מ ונפח של 2.9 ליטר, קוטר 22 ס"מ ונפח 3.8 ליטר, קוטר 24 ס"מ ונפח 5 ליטר, 26 ס"מ ונפח 7.6 ליטר, קוטר 28 ס"מ ונפח 9.4 ליטר, מחיר 190-318 ₪
3. סוטאז' ענקית קוטר 30/34 ס"מ, מחיר 268-320 ₪
4. מחבתות גדלים נעים מ- 20 ס"מ עד 32 ס"מ, מחיר 118-252 ₪
5. סיר מלבנית רוסביף, עמוק במיוחד עם נפח 5.3 ליטר סיר עם מכסה זכוכית חזק במיוחד 250 ₪.

לאחר בישול על להבות של כיריים גז ולאחר אפיה בתנור בחום גבוה אנחנו יכולים לומר בוודאות מוחלטת שמדובר בסדרה בעלת האיכות הגבוהה ביותר שיש היום בשוק הסירים והמחבתות. אהבנו מאוד את העובדה שכל המכסים של הסירים מותאמים גם למחבתות, כך שאפשר להתמודד עם בעיית אחסון ולסדר סיר בתוך סיר, מחבת בתוך מחבת ובלי מכסים כפולים ומיותרים. הללויה! להשיג באתר החברה.

 

סכין שף רב שימושית: סולתם מציגה את הסכין המושלמת לחיתוך מגוון רחב של סוגי מזון החל מירקות רכים, עבור בלחם וכלה בחיתוך בשר .הסכין בעלת להב עשויה ממקשה אחת של פלדה ובעלת ידית המעוצבת באופן ארגונומי ונוח, המאפשר עבודה של שעות במטבח מבלי שהידים מתעייפות. הסכין משוננת עם חדות שנשארת לאורך שנים רבות וניתנת עם אחריות מלאה לכל החיים.  ייצור הסכין מבוסס על שיטת ייצור קפדנית, המבטיחה מוצר איכותי ובטוח לשימוש ועושה דרכה אלינו הישר מגרמניה. הצלחנו לחתוך איתה עגבניות מאוד מאוד רכות והיא עמדה במשימה כמובטח, פילטנו איתה דגים והצלחנו לחתוך איתה חלה פריכה של שבת. מה אגיד לכם, מבטיחה ומקיימת! נפלא. טווח מחירי הסכינים של סולתם : 39.90 ועד 199.90 שח. אפשר להשיג בסניפי הרשת או באתר סולתם, ניתן להשיג גם בחנויות כלי הבית והמטבח המובחרות.

מספריים של ארקוסטיל קיטצ'ן למטבח:  ארקוסטיל ממשיכים לחדש לנו ומשיקים הפעם מספריים מעולים של המותג, מסדרת Private Collection. דגמי המספריים השונים מיועדים למלאכות המטבח המגוונות ומאפשרים הכנה נוחה ויעילה יותר של כל המטלות הנדרשות- ובזמן הקצר ביותר. מספריים לעשבי תיבול – המספריים בעלי להב מיקרו משונן בהשחזה מיוחדת לחיתוך קל של עשבי התיבול, ושמירה על חדות הלהב לאורך זמן. עיצוב חכם  משלב חריצים מיוחדים להפרדת העלים מהגבעול בקצה התחתון של גוף הלהב. הלהבים ניתנים להפרדה, כך שניתן לנקות אותם בקלות. למספריים ידיות ארגונומיות בגימור סיליקון לאחיזה נוחה  והם מתאימים לחיתוך מגוון עשבי תיבול כגון פטרוזיליה, כוסברה, טימין ורוזמרין.19.90 ₪.  מספריים לסלט – מספריים לחיתוך מהיר של סלט עלים, עשבי תיבול וירקות רכים. המספריים בעלי להבים כפולים ומיקרו משוננים לחיתוך קל ויעיל ישירות לקערה, ושמירה על חדות לאורך זמן. המספריים מעוצבות באופן ארגונומי עם כף מיוחדת בקצה הלהב להרמת המזון הנחתך, ידיות מותאמות למבנה כף היד עם גימור סילקון וחספוס מונע החלקה לאחיזה נוחה ובטוחה, קפיץ לשימוש קל, ותופסן נעילת ידיות לאחסון בטוח. 34.90 ₪.מספריים לעוף – מספריים לחיתוך ופירוק עוף לחלקיו. המספריים בעלי להבים מעוקלים לגישה נוחה וחיתוך קל סביב העצם, כאשר מגרעת בגוף הלהב מסייעת בפירוק העצמות. קצה הלהב משונן במיוחד לאחיזה טובה בעת החיתוך. המספריים מעוצבות באופן ארגונומי עם ידיות המותאמות למבנה כף היד, עם גימור סילקון וחספוס מונע החלקה לאחיזה נוחה ובטוחה, מנגנון קפיץ פנימי לשימוש קל, תופסן נעילת ידיות לאחסון בטוח ובנוסף מגיעות עם מגן להב הכולל מגנט לתלייה.29.90 ₪. מספריים למטבח– מספריים לשימוש כללי,  הלהב בעל קימור ושינון מיוחד לחיתוך קל במגוון חומרים במטבח. המספריים מתאימות למגוון שימושים- בקצה גוף הלהב משולבת מגרעת ייחודית לפתיחת בקבוקים ואילו בין ידיות המספריים  ממוקם מנגנון לפיצוח אגוזים. ידיות המספריים ארגונומיות לאחיזה נוחה. הלהבים ניתנים להפרדה, דבר המקל על ניקוי המספריים. המספריים מגיעות עם מגן להב הכולל מגנט לתלייה.24.90 ₪. את כל המספרים יש לשטוף שטיפה ידנית בלבד וניתן להשיג בחנויות רשת ארקוסטיל קיטצ'ן ברחבי הארץ ובחנויות המובחרות. נהדר.

כוסות שתייה מעוצבות מושלמות כמתנה ארקוסטיל קיטצ'ן ממשיכים כאמור לחדש ושימו לב לכוסות השתייה החדשות הללו העשויות זכוכית ומגיעות בעיצוב מדליק וסופר חינני. מדובר בכוסות דקורטיביות בנפח 470 מ"ל עם מכסה וקש צבעוניים שניתן להעניק במתנה כסט או כיחידה בודדת מלאה סוכריות, ממתקים או נחשים צבעוניים. אנחנו בחרנו להעניק אותם כמתנת יום הולדת לילדה שאוהבת מאוד צבע ודקורציה והיא שמחה בהם מאוד, כעת היא מגישה בהם שתיה לחברות שמגיעות אליה לבקר.  הכוס אידיאלית  לשתייה קרה, קוקטיילים, שייק פירות או מים, בסטייל. ניתן להכניס את הכוס לשטיפה במדיח, ללא המכסה והקש. שימו לב בבקשה שהכוסות לא מיועדות לשתייה חמה ומחירן הסמלי 9.90 ₪, הופך אותן מתנה מעולה ונגישה ביותר גם עבור הצוותים החינוכיים. להשיג בחנויות רשת ארקוסטיל קיטצ'ן (Arcosteel Kitchen) וכלי הבית המובחרות.

 

סלטים המכילים 7% שומן בלבד: לאחר תקופת פיתוח ממושכת הצליחו בצבר לייצר סדרת סלטים המכילים 7% שומן בלבד. בין הסלטים שכרגע נמצאים על המדפים במקררים: חומוס, כרוב אדום וחציל על האש – שמסתבר שהם גם הסלטים האהובים ביותר על הצרכן הישראלי. מדובר באחוז השומן הנמוך ביותר בקטגוריה ומדובר בבשורה של ממש! שמחנו מאוד לגלות שהמתכון הייחודי של צבר לסלט כרוב אדום עם 7% שומן, הוא מתכון טבעוני, ללא מוצרים מן החי ובכך הופך סלט זה למוצר ממנו יכולים ליהנות גם טבעונים שעד כה נמנעו מהסלט הפופולארי. עכשיו אפשר למרוח לילדים את הסלטים הללו בבטחה בכריכים ולהיות בטוחים שאחוזי השומן המופחתים אינם באים על חשבון הטעם. אהבנו מאוד מאוד את סלט הכרוב האדום. טעים ביותר. משקל 250 גרם.כשרות: בד"צ העדה החרדית, מלבד כרוב אדום אשר בכשרות רבנות קריית גת ואפשר להשיג בכל רשתות השיווק.

 

לחמניות מדברים מבית קבוצת מאפיות ברמן: אני כל כך אוהבת את החבר'ה האלה ממאפיות ברמן. הם תמיד מצליחים לרגש ולהפתיע ולא סתם לשלוף מהשרוול עוד מוצר שכבר ראינו ושמענו אודותיו אצל המתחרים. מדובר בחברה המובילה בשנים האחרונות בכל מה שקשור במהלכים מתקדמים בענף הלחם והנה היא מציגה פיתוח טכנולוגי נוסף ולראשונה בישראל: "לחמניות מדברות" לחמניות ברמן אקטיב מגיעות הפעם עם מגוון כיתובים ואיורים המופיעים על גביהן  והן מוגשות ארוזות בנוחות המוכרת. בין הכיתובים: "בהצלחה בלימודים", "שנה מוצלחת", "♥ אותך" ועוד אמרות מחממות לב והאיורים מתכתבים עם עולם האימוג'י: כלי כתיבה, ילקוטים, אווירון מנייר ועוד. אין על זה! הילדים היו בעננים! גם הלחמניות המדברות של ברמן מצויידות ב:

• עשויות מ 100% קמח חיטה מלא הנטחן מן הגרעין בשלמותו.
• ללא תוספת שומן.
• מכילות כ- 2 גרם סיבים תזונתיים מסיסים (פרה-ביוטיים) – בלחמנייה (כ-75 גרם) – 2.9%.
• עומדות בדרישות משרד הבריאות ללחמים- תקן "אפשרי בריא"*.
• הכמות הכוללת של הסיבים התזונתיים בלחמנייה הנה 7.1 גרם ב-75 גרם מוצר (9.5% ), המהווים כ28.4% מהתצרוכת היומית המספקת לילדים בגילאי 4-8 , כ-27.3% לבנות בגיל 9-18 , כ- 23% לבנים בגילאי 9-13 וכ-18.6% מהתצרוכת היומית המספקת לבנים בגילאי 14-18 .

המארז מכיל שש לחמניות. כשרות פרווה, בד"צ העדה החרדית. ניתן להשיג ברשתות השיווק ובחנויות המובחרות. מעולה.

השנה מפסיקים להשתמש בקופסאות ובקבוקים גרועים- משקיעים בילדים למשך כל השנה!

בכל שנה אני מוצאת את עצמי מחליפה לילדים בקבוקי שתייה בקצב הסמבה: זה נשבר, ההוא התעוות במדיח הכלים, החדש לא מושך טוב מהקשית והקודם בכלל לא שומר על הקור של המים. השנה- סיימתי עם הבזבוז והטרטור: משקיעה באופן חד פעמי בבקבוק שתייה מעולה ואיכותי, מצוותת לו קופסת אוכל שתהיה פרטנר משובח לארוחת העשר- וסגרתי לי ולילדים את פינה.

את הקופסאות והבקבוק שאמליץ לכם עליהם כאן עכשיו קבלתי לבדיקה- יחד עם קופסאות ובקבוקים נוספים של חברות אחרות, אולם רק את אלו שאני מביאה כאן בפניכם, מצאתי כראויים להמלצה אמתית בלב שלם:

קופסת אוכל שגדלה ומתכווצת בית נעמן: הקופסה המושלמת הזו מאפשרת לנו להתאים את גודלה לתכולתה ובתום הארוחה- יכול הילד החמוד שלנו לכווץ אותה למינימום שלה ולהכניס לתיק באופן הנוח ביותר שרק אפשר. הקופסה עשויה סיליקון גמיש  וכאמור- יכולה להתכווץ או לגדול לכדי שליש מגודלה. מדובר בפטנט בלעדי עליו חתומה נעמן ואני מוכרחה לומר לכם שאם בזה הסתיימה לה ההפתעה, הייתי מבסוטית ואומרת תודה, אבל החברים בנעמן הוסיפו לקופסה המעולה הזו טוויסט נוסף- תא מלבני מאורך שמתאים ללחמניה, או בננה, או רול של סושי והיד עוד נטויה. הללויה! זו הקופסה המושלמת ביקום. שימו לב שניתן לנקות את הקופסה באמצעות מדיח הכלים והיא מאוד נוחה לשטיפה גם ביד. בונוס נוסף שאתם הולכים לעוף עליו הוא בכך שלמעשה, בנעמן לא עצרו כאן וייצרו ליין שלם של מוצרים כאלה שמתכווצים וגדלים בניהם ניתן למצוא סירים, קערות סלט, מסננות וכדומה, שבשניות ימצאו את מקומם בארון הכלים הודות לגודלם החדש. פייר? הפעם זכיתם בכל הקופה! 39.90 ש"ח לקופסת האוכל המתקפלת, להשיג ברשתות השיווק המובילות.

 

קופסת אוכל מתכווצת וגדלה של נעמן, צילום- יחצ

 

קופסאות בסגנון בנטו יפני, נטולות BPA, של SISTEMA- אם מקודם הזכרתי סושי, אז הפעם אדבר על טרנד הבנטו שכובש לא רק את חובבי יפן, אלא גם את כל מי שאוהב סדר ונקיון באוכל שלו, כל מי שמעריך אסתטיקה והגשה נאה. רשת ארקוסטיל קיטצ'ן, משווקת המותג סיסטמה בישראל, מציגה קופסאות אוכל שמאפשרות בדיוק אתזה: מדובר במוצרים רב-פעמיים, מעוצבים וצבעוניים העשויים פלסטיק איכותי ללא BPA, תוצרת ניו זילנד, שהם גם ידידותיים לסביבה ובטוחים לשימוש במקפיא ובמדיח כלים. הקופסאות החדשות בסדרה מצוידות במגשיות נשלפות   המאפשרות חלוקה לתאים, כך שניתן למנן כמויות ולגוון בסוגי המזון מבלי שהללו יתערבבו זה עם זה ויצרו בלגן.  הקופסאות זמינות בשלושה גדלים: קופסא בנפח 1.76 ליטרים הכוללת שני תאים גדולים, שני תאים קטנים עם מכסה ומיכל אחסון נוסף ליוגורט, חומוס או רטבים, בעל מכסה הברגה, וקופסאות בנפח 1.65 ו- 1.25 ליטרים הכוללות שלושה תאים ומיכל אחסון. הקופסאות נאות מאוד, נוחות לשימוש, הפתיחה והסגירה קלים והרמטיים. נהדר. החל מ- 54.90 ועד 69.90 לקופסה הגדולה. להשיג בסניפי רשת  Arcosteel Kitchen.

 

קופסת בנטו של סיסטמה מבית ארקוסטיל קיטצ'ן. צילום- יחצ

 

בקבוקי שתייה בעלי תא מובנה להכנסת פירות טריים של סיסטמה- בשורה נהדרת מבית המותג הניו-זילנדי הזה מגיעה גם בדמותו של הבקבוק המצודד הזה, שעשוי טריטן ואינו מכיל ביספינול A. הבקבוק מצויד במעין מחסנית פנימית מחוררת, שלתוכה מכניסים שלל פירות טריים אהובים, וכך- יכולים במשך היום לשתות מים בטעמים! כמובן שאיני משלה את עצמי שהתות או האפרסק ישרדו יום חם שלם בבית הספר בתוך הבקבוק, אבל בהחלט מדובר בפתרון יצירתי מצויין עבור ילדים שאוהבים לשתות נוזל ממותק, ועוד יותר מצאתי אותו נפלא – כי גיליתי שאני פשוט יכולה להכניס לתוך המחסנית הזו קוביות קרח בבוקר- וכך הילד יוכל ליהנות למשך מספר שעות ממים קרים באמת. תענוג. הבקבוקים זמינים במגוון צבעים וניתנים לחימום במיקרוגל (ללא המכסה). אפשר לאחסן אותם גם במקרר ובמקפיא. המחסנית הפנימית מתפרקת בקלות ואפשר לשטוף אותה במדיח. בקבוק בגודל 800 מ"ל יעלה כ- 64.90 ש"ח בכל סניפי רשת ארקוסטיל קיטשן.

 

פירות טריים או קוביות קרח, בקבוק אינפיוזר של סיסטמה. צילום יחצ ארקוסטיל קיטצ'ן

מאחלת לכם מכל ליבי שתהיה לכם פתיחה מעולה לשנת הלימודים החדשה ותהנו ממנה לכל אורכה

שלכם

כרמל

 

חדש וטעים על המדף: הבלוג השמח סוקר את החדשות האחרונות בתחום המזון

סדרת "פלוס תזונתי" של אסם הנפלאה, עוגיות מגוונות נטולות גלוטן, ממרחים לאפייה ללא גלוטן וגם פוקצ'ה קפואה שלאחר החימום מוגשת כטרייה לשולחן; אלו הם החידושים שנשלחו אל הבלוג השמח לסקירה ונמצאו לחלוטין שווים אימוץ למזווה הביתי. מתחילים:

ילדי בכורי מכור לפתיתים. הוא משוגע עליהם מהרגע שהתחיל לטעום מוצקים וכעת הוא אפילו נפתח יותר ויותר לסוגי התיבול השונים שאפשר לגוון איתם את המנה הכל-כך ישראלית הזו. כעת- אני כל כך שמחה כאמא להמליץ לכם על שדרוג בריאותי מתבקש בגזרה, והיא בהחלט מוצלחת ביותר: הפלוס התזונתי של אסם הוא למעשה שם קוד לסדרת מוצרים חדשה של החברה, המתייחדת, מן הסתם, ב- "פלוס תזונתי"-  ערך תזונתי מוסף. כל המוצרים בסדרה מועשרים בסיבים תזונתיים כמו חלבון, דגנים מלאים ורכיבים נוספים התורמים לתזונה נכונה וחשוב לא פחות- לתחושת שובע לאורך זמן. הסדרה כוללת ספגטי, פסטה מסולסלת, פתיתים, קוסקוס ואטריות דקיקות, אשר מכילים פי 2 סיבים תזונתיים הודות לסיבי שיבולת שועל. גם בתחום הקמחים יושקו כחלק מ"הפלוס התזונתי" קמח לבן, קמח תופח וקמח שמרים – כולם עם 30% קמח מחיטה מלאה. בקטגורית המאפה אסם משיקה פלוס תזונתי בקרקרים ובחטיפי קרקר אשר מכילים דגנים מלאים, חלקם אף מקור לחלבון והילדים שטעמו אותם מצאו שהם מוצלחים מאוד ועשירים בטעם. בקטגוריית החטיפים הושק בייגלה שמיניות עם תערובת ייחודית של דגנים מלאים. אז לא צריך לחפש כלום בשום מקום אחר! הכשרות היא של בד"צ ירושלים העדה החרדית.  ניתן להשיג ברשתות השיווק ובחנויות הפרטיות.  נפלא!

סדרת הפלוס התזונתי של אסם צילום- יחצ אסם

גם החבר'ה במאפיית "בראל" מבית חברת "אשבל מזון פונקציונלי" חשבו כיצד ניתן להשביח עבורנו מוצרי מזון שונים ולאחר פיתוח- העלו לאחרונה על המדפים מגוון רחב של עוגיות פרווה בטעמים שונים, ללא גלוטן. הבשורה המעולה הזו מתאימה במיוחד עבור חולי הצליאק אבל מצוינת גם עבור שוחרי הבריאות שבחרו להימנע ממזון המכיל גלוטן כדרך חיים. העוגיות ללא גלוטן מגיעות במספר טעמים: עוגיות וניל-צ'יפס, עוגיות שוקו-צ'יפס, עוגיות חלבה טבעוניות (שנושאות את תו הטבעונות Vegan Friendly שכן אינן מכילות ביצים) , ועוגיות מלוחות ללא תוספת סוכר. עוד תוכלו למצוא בסדרה גם עוגיות ללא גלוטן שוקו-שוקוצ'יפס ווניל צ'יפס שמתאימות במיוחד לילדים.  גם עוגיות מלוחות ללא גלוטן וללא תוספת סוכר תמצאו שם, והן פריכות ביותר. המוצרים של בראל משווקים בבתי הטבע בפריסה ארצית, בחנויות הבריאות ובמספר רב של רשתות שיווק במחלקת ה"ללא גלוטן" ו/או בריאות: יינות ביתן, רמי לוי, חצי חינם, מחסני השוק, יוחננוף ועוד. המחיר? מעולה גם כן, כ- 20 ₪ למארז המכיל 20 עוגיות. כשרות בהשגחת הרב לנדא. נהדר.

סדרת עוגיות חדשה של בראל ללא גלוטן צילום- יחצ

ממרחים למילוי מאפים או למריחה על לחם הם תמיד משהו שקיים במזווה הביתי שלנו. כמי שכל הזמן שולפת מהמותן ואופה גם ככה סתם באמצע היום כפינוק או כפתרון לקינוח כשמגיעים אורחים בהפתעה, אני תמיד מחפשת את החידושים וההפתעות שירגשו לי את המטבח. שימו לב לתינוק החדש שהצטרף ממש לאחרונה למשפחת ריבות החלב של המותג "קונדיטור" מבית "אשבל מזון פונקציונלי": ריבת חלב בטעם שוקולד; הממרח מכיל רק כ- 6% שומן, זאת בהשוואה לכ-30% שומן המאפיינים את ממרחי השוקולד/האגוזים הפופולריים בשוק, וכמחצית מכמות השומן הרווי הנהוגה בממרחים. בנוסף, מכילה ריבת החלב בטעם שוקולד אחוז גבוה של חלבון (כ-8%, יותר מכפול כמות החלבון מממרחי השוקולד הקלאסיים), איננה מכילה גלוטן או צבעי מאכל ומבוססת על חלב (שימו לב, המוצר אינו פרווה). כחלק ממהלך גיוון קו ריבות החלב פרימיום, העשויות בחלקן מחלב ניגר, משיק המותג גם גרסה משופרת של ריבת חלב מופחתת קלוריות- "קונדיטור Less" המכילה 45% פחות קלוריות ממקבילותיה ה"סטנדרטיות" ועשירה בסיבים תזונתיים. הקונדיטור Less שתחליף את "קונדיטור לייט"– כוללת מוצרים ללא תוספת סוכר. המוצרים תחת כשרות בהשגחת הרב לנדא וניתן להשיגם ברשתות השיווק המובחרות: רמי לוי, שופרסל, חצי חינם, סופר ברקת, טיב טעם, קשת טעמים, יינות ביתן, ויקטורי, יוחננוף ועוד. מחיר מומלץ לצרכן: 14.5 ₪ לריבת חלב בטעם שוקולד ו- 19 ₪ לריבת חלב קונדיטור Less.

ממרחים למילוי מאפים ולמריחה מבית אשבל סדרת "קונדיטור" צילום- יחצ

 

אם נשאר רגע באותו האזור בו האורחים מגיעים במפתיע ולא תמיד יש כוחות להתחיל לאפות ולארגן פינוקים, תשמחו וודאי לדעת שיש פה את הפתרון המושלם עבור כולנו והוא לגמרי חובה בכל מקפיא: סדרת לחמים קפואים מבית מעדנות יבטיחו לנו שלאחר חימום קליל בן מספר דקות בתנור, יוגש אל השולחן מאפה ריחני שטעמו פריך ובטריות נהדרת: סדרת פוקאצ'ה לחימום ביתי בתנור כוללת: פוקאצ'ה רגילה בתוספת נפרדת של מלח גס ורוזמרין ופוקאצ'ה על בסיס קמח מלא עם גרעינים, אותן מכניסים אל התנור למשך כ-12 דקות והללו יוצאות פריכות כמו נאפו ממש לא מזמן. מעדנות הנה החברה הראשונה בישראל המציעה לחמים קפואים לחימום ביתית, וקטגוריה חדשה זו מצטרפת לארבעת הקטגוריות הקיימות כבר במעדנות: פיצות, בצקים, בורקסים ומאפים אתניים שאותם כבר כל בית בישראל מכיר היטב ומקרוב.  את הפוקאצ'ות הביתיות הללו אפשר לשדרג בקלות כשמכינים לצידן תוספת משלימה כמו אנטיפסטי קלוי, מגוון גבינות ליד ואפילו סלט עלים חמצמץ ועוקצני. אל תפספסו! להשיג במקפיאים בכל רשתות השיווק המובילות.

סדרת לחמים קפואים לחימום והגשה של מעדנות- פוקאצ'ה רגילה או פוקאצ'ה מקמח מלא. צילום- יחצ

 

גם ברשת Arcosteel Kitchen חושבים כל הזמן כיצד לשדרג לנו את חווית הבישול הביתית ולהפוך אותה מקצועית ובריאה עד כמה שניתן, והנה- בימים אלה הם מעלים על המדפים מוצר חדש: שושנת אידוי של המותג ארקוסטיל מסדרת Private Collection. מדובר במסננת אידוי נפתחת, עשויה נירוסטה איכותית, בעלת ידית מתכווננת שאינה מתחממת להרמה נוחה ושוליים מתקפלים המאפשרים אחסון נוח ויעיל בכל ארון. רגלי שושנת האידוי מצופים סיליקון להגנה על פנים הסיר מפני שריטות והמסננת עצמה מתאימה לסירים בקוטר 18-28 ס"מ. שמעו, מדובר במוצר מדליק שעושה עבודה טובה ובעיקר- רושם רב על האורחים. מחיר 49.90 ₪. להשיג בחנויות רשת ארקוסטיל קיטצ'ן ברחבי הארץ.

שושנת אידוי חדשה של ארקוסטיל צילום יחצ

תהיו טובים ותאכלו טוב

שלכם

כרמל

 

החדשים המומלצים שנכנסים למטבח – הסקירה השבועית של הבלוג השמח:

כמידי פעם בפעם, ממליץ לכם הבלוג השמח על מיני אביזרים ומוצרים, חידושים ובשורות שעלו לאחרונה על המדפים ושכדאי לכם לאמץ ולנסות. גם הפעם, נבדקו הבשורות הללו על ידינו ואלו הם הראויים ביותר שנמצאו על ידינו שווים בדיקה:

יוניליוור ישראל עושה לנו נעים בבטן ובלב כשהיא מעלה על המדפים מוצר נוסטלגי שמי שגדל בשנות ה-90 יודע בדיוק עד כמה הוא היה מושחת בזמנו, ואיך כל ביס היה לעונג רב; היום קוראים לזה ממרח קליק, פעם- זה היה "שוקי והפיצפונים". מי שזוכר- שירים יד! אחחחח כמה התענגנו על הממרח הזה, אחי הצעיר ואני. היינו מתגנבים למטבח, מטפסים על כסא, חוטפים ביס עם כפית ונעלמים בחדר עם חיוך שאין לתאר את גודלו. אז כיום, כאמור,  חטיף השוקולד המוביל בישראל "קליק", מתרחב ומציע מעתה גם ממרח בשני טעמים: ממרח חלב עם קקאו וממרח חלב עם קקאו ופצפוצים (אותו שוקי והפצפונים בו אני נזכרת בערגה).  טעם הממרחים הוא של שוקולד חלב, כאשר הממרח עם הפצפוצים מביא עמו גם חדשנות בכל מה שקשור לחוויית האכילה, שכן ממרח השוקולד עם הפצפוצים מזכיר את הנשנוש של חטיפי קליק עצמם, המשלב בין קראנצ'יות לשוקולד. מעתה- בפיתה או בכריך. הילדודס הפרטיים שלי התלהבו מאוד מהגימיק שעושה להם נעים בלעיסה אולם דיווחו כי הממרח לא מספיק מתוק לטעמם. מצער אותי להבין דרך כך שהחך שלהם הפך להיות כל כל קהה כי כשאני לקחתי ביס, היה לי טעים, נעים ומתוק מספיק. 350  גרם. כשר לאוכלי אבקת חלב נוכרי. להשיג בכל הסופרים והמרכולים ברחבי הארץ. נפלא!

ממרח קליק עם פצפוצים וממרח קליק שוקולד מבית יוניליוור ישראל. צילום יחצ 

עוד לא נס ליחה של הטורטית והנה התרגשה ובאה לה 'תקרית ברגותי' ומייד אחריה, בתזמון מושלם- זהה לזה של יציאת "גלידה טורטית" לכבוד הקיץ, מגיעים אלינו מארזי נשנושים שהם, בפני עצמם, סוג פשע כנגד האנושות:  פסק זמן, טורטית וטוויסט, החטיפים האיקוניים של עלית, מוצאים דרכם קצוצים ועטופי שוקולד ואהבה, אל תוך שקיות נשנוש צבעוניות והטעמים? מדוייקים. בדיוק כמו החטיפים עצמם- מן הסתם, רק בגרסה נוחה יותר לנשנוש. החטיפים האלו של עלית מגיעים בשקית 130 גרם, שהוא גודל חדש בקטגוריה ועל גבי כל שקית ישנה מדבקה לסגירה חוזרת. האמינו לי, אין בה צורך, היא נגמרת בתוך דקות ספורות. להיט!  ניתן להשיג ברשתות השיווק ובחנויות מובחרות.  בכשרות רבנות נצרת עלית.

נשנושים של עלית נשנושי טורטית נשנושי טוייסט נשנושי פסק זמן צילום- יחצ

עוד מותג טעים במיוחד שעובר מתיחת פנים הוא שלגון המגנום המעולה שמשנה צורה ומוגש לנו כעת גם בדמות טבלאות שוקולד טעימות בצורה יוצאת דופן. את הבשורה הזו מגישה לנו בטמפרטורת החדר חברת יוניליוור ישראל ובעיצוב מיוחד לכל טבלה- שכן כל אחת כזו מכילה למעשה רק 2 קוביות ענק והסיבה ברורה- אי אפשר להפסיק לאכול ממנה, אז עדיף שהיא כבר תהיה בגודל שנעים להתענג עליו. שוקולד מגנום החדש מגיע בשלושה טעמים: CLASSIC שוקולד חלב איכותי, DARK שוקולד מריר עם שברי פולי קקאו המדגישים את הטעם ו WHITE, שוקולד לבן עם נגיעות וניל מדגסקר איכותי שהוא, על פי טעימת הבלוג השמח, הוא הטעם המשובח ביותר, על גבול הפלילי. מעולה.

MAGNUM WHITE שוקולד לבן חדש מבית יוניליוור ישראל

 

בשורה נוספת וטעימה מגיעה מכיוונה של חברת אחוה, היצרנית המובילה בישראל של מוצרי חלווה, טחינה ודברי מאפה, שמשיקה מארזים חדשים למוצרי החלוה שלה: מארז חטיפי מיני חלוה בטעמים- המכיל18 חטיפים בטעמים בהם 6 יחידות בטעם וניל, 6 יחידות עם פולי קקאו, 6 יחידות עם פיסטוקים ו-מארז חטיפי מיני חלוה ללא סוכר-  המכיל 15 חטיפים בעלי 49 קלוריות בלבד ליחידה. המארזים החדשים מגיעים בקופסא פלסטית שקופה וקשיחה יחסית ככה שנוח גם לקחת מחוץ לבית. כל חטיף מכיל כ- 50% טחינה גולמית, הידועה ביתרונות הבריאותיים ובכמות הוויטמינים, המינרלים, הסידן והברזל שהיא מכילה וארוז באריזה אישית. פתרון מעולה לנשנוש בריא בבית ומחוצה לו.

מארזי מיני חלוה של אחוה פתרון לנשנוש בריא מחוץ לבית

 

לאחר הצלחת המהדורה המוגבלת של קפסולות קפה קובני, מחדשת לנו חברת קפה ג'ו עם שתי תערובות קפה חדשות במהדורה מוגבלת, גם הן מאמריקה הלטינית: "קולומביה"- תערובת ייחודית בעלת גוף מלא ומרירות מבוקרת, המתובלת בנגיעות פירותיות, חומציות מאוזנת היטב וסיומת פרחונית המשתהה קלות על הלשון. חוזק קפסולת הקפה הינו מספר 8. "קוסטה ריקה"-  תערובת עשירה בעלת גוף מלא וטעם עגלגל עם תווים של מתקתקות קלה ונגיעות רכות של מרירות וחמיצות מאוזנת. חוזק קפסולת הקפה הינו מספר 10. הקפסולות פותחו בטכנולוגיה חדשנית המונעת חדירת חמצן, ובכך שומרת על טריות מקסימלית, שאף זיכתה את קפה ג'ו במקום הראשון בפרס "מוצר השנה" בקטגוריית קפסולות הקפה לשנת 2016.  אהבתי במיוחד את העובדה שקפה ג'ו מקדישה את המהדורות המיוחדות לעמותת "גדולים מהחיים", ותעביר רווחים ממכירתן לטובת העמותה, הפועלת למען שיפור באיכות חייהם ורווחתם של ילדים חולי סרטן ומשפחותיהם ללא הבדל מין, דת ולאום. הכשרות- בד״ץ חוג חתם סופר, וניתן להשיג בכל סניפי רשת קפה ג'ו, בחנויות הנוחות של מנטה ובחנות הקפה הדיגיטלית באתר החברה.

קפסולות קפה חדשות מבית קפה ג'ו בטעם קולומיבה ובשיתוף עם עמותת גדולים מהחיים. צילום- רונן מנגנן

 

חידוש נוסף ומרענן במיוחד מגיעה מכיוונה של רשת Arcosteel Kitchen שמציעה לכולנו לתבל את החיים באמצעות שייקר להכנת רטבים מסדרת Kitchen Joy של המותג ARCOSTEEL. מדובר בשייקר עשוי פלסטיק קשיח, המעוצב באופן חינני למדיי, ועל גביו מופיעים לא פחות מאשר שישה מתכונים שונים להכנת רטבים מסוגים מגוונים. השייקר מצוייד במשפך למזיגה נוחה, מכסה עם אטם סיליקון לשמירה על טריות לאורך זמן וסימון ברור בשני צדיו על ידי שנתות, לכמויות נפח מדויקות. כמה פשוט- ככה חכם. שימו לב לא להכניס למדיח הכלים ולשטוף ידנית בלבד. התכולה- 300 מ"ל. להשיג ברשת חנויות Arcosteel Kitchen (ארקוסטיל קיטצ'ן) ברחבי הארץ. נפלא.

שייקר להכנת רטבים של ארקוסטיל להשיג ברשת ארקוסטיל קיטשן. צילום- יוסי פונס

 

כמה שאנחנו אוהבים לשמוע על חידושים מבית סיסטמה… תמיד מדובר בחידושים כל כך פשוטים, אך כאלה שממש משנים לנו את השימוש וההתנהלות במטבח לטובה. קבלו למשל את מחסניות הקרח הללו- הן לא רק יפות, אלא כל כך חכמות: מחסניות הקרח הללו של Sistema מגיעות כמובן בצורת מגש קוביות הקרח המוכר והוותיק, אולם מגובות הפעם עם מכסה המונע שפיכת המים ומגן מפני ספיגת ריחות וטעמים נלווים המצויים במקרר. לא רק זה- אלא שמדובר באחד המוצרים המעוצבים והצבעוניים שישדרגו לכם את המקפיא והם עשויים פלסטיק איכותי שאינו מכיל BPA. את המגשיות הללו מילאנו בתרכיז פטל, הקפאנו ולאחר מכן הכנסנו את הקוביות המתוקות לכוס מים צוננים. תודו לנו אח"כ.  תוצרת ניו זילנד, ניתן לשימוש במקפיא ובמדיח כלים. להשיג בסניפי רשת ארקוסטיל קיטצ'ן, בבעלות חברת מילניום מרקטינג יבואנית המותג סיסטמה. מעולה!

מחסניות קרח עם מכסה של סיסטמה SISTEMA צילום- יוסי פונס

 

 

תהיו טובים ותמיד חיוביים

שלכם

כרמל

 

 

מה חדש לכבוד שבועות? סקירת המומלצים של הבלוג שמח

החג הכי טעים (לטעמי) בפתח וזה בדיוק הזמן לבחון מהם החידושים והגימיקים (במובן החיובי של המילה), אשר יגדשו את המדפים ויחזרו אחרינו, הלקוחות, עם הבטחות לשלל בשורות. על מנת להביא לידיעתכם את הטובים שבטובים, ריכזנו כאן את רשימת המוצרים שמבטיחים, הועברו אלינו לסקירה וגילינו שהם גם מקיימים. שבועות שמח!

רשת ארקוסטיל קיטצ'ן, משווקת המותג ארקוסטיל בישראל, מאפשרת לכולנו לחוש עצמנו שפים מקצועיים הודות לסט סכינים ייעודי זה לחיתוך גבינות. הסט כולל 3 סכינים:

• סכין לחיתוך גבינות רכות – סכין מחוררת בעלת עיצוב מיוחד המאפשר חיתוך קל ומניעת הידבקות של גבינות רכות (כדוגמת גבינת ברי).
• סכין משוננת לחיתוך גבינות, מאפים, פירות וירקות.
• סכין לחיתוך ופריסת גבינות קשות –  קצה הלהב דמוי המזלג מיועד לנעיצת והגשת הגבינות. הלהב מכוסה חריצים להפחתת הידבקות הגבינות.

כל הסכינים בסט עשויים פלדת אל-חלד גרמנית במבנה קריסטלי מיוחד עם אחוז גבוה של פחמן וכרום, בעלי קשיות וגמישות במידה הנדרשת. הפלדה עמידה במיוחד בפני חלודה ובעלת התנגדות גבוהה לשחיקה.  ידית הסכינים עשויה מחומר עמיד ונעים למגע, והמבנה הארגונומי שלה מאפשר אחיזה יציבה ונוחה לשימוש קל ובטוח. קשיות הלהב היא 55 במדד רוקוול ((Rockwell test, מה שמעיד על חדות ראשונית גבוהה של הלהב, ועמידות גבוהה של להב הסכין והחדות שלה לאורך זמן, ועדיין לא מקשה על ביצוע השחזת הסכין. אורך להב הסכינים: 14 ס"מ. כעת תוכלו להשיג את כל הטוב הזה במחיר חג מיוחד- 129 ₪ (במקום  269 ₪) עד 30.6.17 בכל סניפי הרשת.

סט סכיני גבינה של ארקוסטיל קיטצ'ן. צילום- יוסי פונס

אם גם אתם, כמוני, ניחנתם בזוג ידיים לא מאוד מיומנות לחיתוך, אפילו כשמדובר בגבינות,  תשמחו וודאי לשים את ידכם על הכפפה הזו של ארקוסטיל, באופן ממש מילולי. מדובר בחידוש מרענן שעד עתה היה שמור לשפים או לבשלנים מקצועיים בלבד, וכעת- אצל כולנו במטבח! רשת ארקוסטיל קיטצ'ן, יבואנית המותג ARCOSTEEL בישראל, מציגה, יחד עם המותג המשותף שלהם עם השף מאיר אדוני, כפפת הגנה העשויה מאריג המשלב חומרים וטכנולוגיות ייחודיות ההופכות אותה לעמידה נגד חיתוך ומונעת פציעות נפוצות שעלולות להיגרם משימוש בכלי מטבח חדים. בניגוד לכפפות המתכת המקצועיות שהן לרוב כבדות ויקרות, כפפת ההגנה של Arcosteel Adoni הינה בעלת משקל קל ועיצוב נוח המאפשר עבודה בטוחה יותר גם במטבח הביתי. בנוסף, אריג הכפפה תוכנן על מנת להיות גמיש, נושם ונעים למגע היד במקביל לעמידותו הגבוהה לחיתוך. אנחנו העדפנו להשתמש בה בעיקר בעת חיתוך סלט וקילוף ירקות באמצעות הקולפן. הכפפה מתאימה ליד ימין ושמאל, ניתנת לשטיפה במכונת כביסה בתכנית עדינה עד 30 מעלות ואפשר- ומומלץ- לשטוף אותה ידנית תחת הברז. 49.90 ₪ ואתם מינימום מאיר אדוני בעצמו. להשיג- ברשת Arcosteel Kitchen ובחנויות כלי הבית הנבחרות.

כפפת ברזל של אדוני ברשת ארקוסטיל, מתאימה לחיתוך בשר, אבל לא רק. צילום יחצ

גאדג'ט נפלא לא פחות הוא המספריים הקלילים והמושלמים הללו של נעמן. מדובר במספריים שיהפכו את החיים שלכם, מכיני הסלט וחותכי הירקות, לקלים ופשוטים מאי פעם! באמצעות המספריים הללו תוכלו לגזור את הירקות בקלות ולא רק את העלים העדינים, כי אם גם מלפפונים וגזרים, לא פחות! המספריים הללו הם למעשה 2 ב-1: גם סכין (להב) וגם משטח חיתוך, שיאפשר גם למתקשים ולעצלנים למצוא את הדרך הפשוטה, המהירה והמקורית ליצר את צלחת הירקות החתוכים כשהם נראים נפלא וחתוכים לתפארת. המספריים נשטפים בקלות ונכנסים אחר כבוד ובלי הרבה רעש למגרת הסכו"ם באופן הרמוני. נהדר! 83.90 ₪, להשיג ברשת חנויות 'נעמן' ברחבי הארץ. אני מוכרחה בהזדמנות הזו להמליץ לכם בחום גם על סט האפייה הסופר חינני הזה של נעמן, שמעוצב באופן מינימליסטי, ומניב תוצאות אפיה מושלמות; הסט הסיליקוני הזה מורכב משישה חלקים ועולה 99 ₪ בלבד, כך שהוא הופך בקלות להיות גם מתנה מעולה עבור המארחים בחג הלבן.

סכין מספריים של נעמן, מושלם לחיתוך סימטרי של ירקות. צילום שירה רז

סט אפיה בן שישה חלקים של נעמן. מתנה נהדרת למארחים. צילום- יחצ

בכל שנה עולה אצלנו אותה הבעיה: היכן לאחסן את מיני המאפים והבורקסים, באופן כזה שישראו טריים? ובכן, השנה יש פתרון חד משמעי: קופסאות האחסון של סיסטמה, אותן מביאה אלינו רשת ארקוסטיל קיטצ'ן שבבעלות חברת מילניום מרקטינג.  הקופסאות הללו של Sistema מסדרת ULTRA הן שקופות ואיכותיות, מגיעות במגוון גדלים ובעלות סגירת ואקום  הרמטי. הפתיחה והסגירה קלילים למדי והמזון נותר טרי ונטול ניחוחות חיצוניים.  הקופסאות החדשות אידיאליות לשמירת חומרי גלם ומאכלים יבשים ועיצובן נקי ומודרני כך שכל אחד יוכל למצוא אותן נאות וחינניות לשימוש. פטנט אדיר נוסף שלהן- הוא שכל הקופסאות מתוכננות כך שיוכלו להיערם אחת על השנייה לטובת אחסון נוח ויעיל. קופסאות האחסון מיוצרות בניו זילנד ועשויות טרייטן צלול, ללא BPA וללא Phthalate ובטיחותיות לחימום במיקרוגל, שטיפה במדיח ושימוש במקרר ובמקפיא. החל מ-31.90 ₪ לנפח 330 מ"ל,  להשיג בסניפי רשת ארקוסטיל קיטצ'ן וחנויות כלי הבית המובחרות. עוד- אל תפספסו את התבניות המושלמות הללו להגשת עוגה של סיסטמה, שעונה לשם BAKE IT. מדובר בסדרה האידיאלית לאחסון עוגות, עוגיות ומאפים כשהיתרון המעולה שלהן הוא שהתחתית מתהפכת ומקלה עלינו, האופים והמגישים, את החיים. קופסאות האחסון מיוצרות בניו זילנד ועשויות פלסטיק איכותי ללא BPA, ניתנות לשטיפה במדיח ושימוש במקרר ובמקפיא. גודל: לעוגה בקוטר 26 ס"מ ול- 12 קאפקייקס בקוטר 5 ס"מ כל אחד. מחיר 149 ₪ . נפלא!

תבניות אחסון והגשה לעוגות של סיסטמה להשיג ברשת ארקוסטיל קיטשן. מעולה! צילום יחצ

סדרת כלי איחסון נוספת שתעשה לנו חיים קלים היא זו החדשה של פיירקס: Cook&Go הנה סדרה רב תכליתית המשמשת לבישול בתנור, לאחסון במקרר ובמקפיא  מתאימה במיוחד ללקיחת מזון לכל מקום בקלות ובנוחות. מדובר בסדרת כלי אחסון מזכוכית המגיעה בעיצוב תבניות מרובעות או עגולות ובגדלים שונים. הן עשויות מזכוכית בורוסיליקייט איכותית ומשולבות במכסה חדיש לאיטום מושלם לכל סוגי המזון, כולל נוזלים. הודות למבנה המיוחד של הקופסאות ניתן לאחסן אותן בנוחות בכל ארון יחד עם המכסה, והן בעלות עמידות מקסימאלית לשינויים תרמיים, מהמקפיא ישר לתנור. הודות להרכב חומרים יחודי ממנו עשויות הקופסאות, הן מתאפיינות ברמת הגינה גבוהה, עמידות לזעזועים תרמיים, לשריטות וניתן לשטוף אותן במדיח כלים. מחירים: החל מ- 59.90 ₪  ועד 104.90 ₪.  ניתן להשיג : בכל סניפי המשביר לצרכן, אייס וברשת גולף אנד קו.

כלים לבישול, אפיה ואחסון של פיירקס. חפשו את המוצר המקורי. צילום- יחצ

היה ואין לכם מכשיר מים ביתי על השיש, תשמחו לדעת שחברת בריטה משיקה את הפתרון האולטימטיבי עבורכם: קראף ה- Fill & Serve , שמאפשר הגשת מים מסוננים צלולים באופן שוטף.  באמצעות הקראף הזה, תוכלו להגיש לשולחן בסטייל ובסגנון רב את המים  כשהם מפולטרים ובריאים יותר. לקראף עיצוב בקווים נקיים, בסגנון אלגנטי ופשוט שמתאים לכל סגנון ושולחן. הקראף החדש מכיל 1.3 ליטרים, ועושה שימוש בטכנולוגית סינון מתקדמת, באמצעות דיסקית הסינון החדשנית MicroDisc. דיסקית הסינון מיוצרת בגרמניה בטכנולוגיית Active Select, ועשויה מפחמן טבעי דחוס מקליפות קוקוס. הפילטר דיסק משמר מינרלים הקיימים במי הברז (כגון סידן ומגנזיום) ומפחית חלקיקים ומזהמים אחרים הפוגעים בטעם המים. כמו כן, הוא מפחית טעם וריחות לוואי, ואף מפחית כלור בדרגה 1: 75% לפחות. יש להחליף את הדיסקית לאחר סינון של 150 ליטרים או 4 שבועות, לפי המוקדם מביניהם, מה שהופך את פעולת סינון המים של הקראף לחסכונית וידידותית לסביבה כמו שאני אוהבת.  עוד, כולל הקראף צג תזכורת אלקטרוני המתזכר מידי 4 שבועות כי יש להחליף את דיסקית הסינון. תחזוק הקראף פשוט וקל לאור התאמתו לאחסון בדלת המקרר, ולשטיפה למדיח הכלים (שימו לב לא להכניס את המכסה שעליו צג התזכורת האלקטרוני!) מחיר הקראף 129 ₪ ומגיע עם דיסקית סינון אחת באריזה, כשמחיר שלישיית פילטרים MicroDisc הוא 99 ₪. ניתן להשיג במוקד השירות והמכירות של החברה וברשתות הנבחרות.

קרף מסנן מים של בריטה. נחוץ בכל בית בו אין בר מים זמין. צילום- יחצ

אם גם אתם, כמו חובבי העיצוב והסטייל, מעדיפים לזרוק קצת צבע בכל מה שקשור לציוד המטבח, תוכלו למצוא עזר רב במשטחי החיתוך הללו- מבית CORE, שמגיעים בצבעים ססגוניים, בשלושה גדלים שונים שמתאימים למשימות חיתוך שונות ובמקביל, ולא פחות חשוב מכך- הם עמידים בפני כתמים וריחות, עשויים מפוליפרופילן וגמישים באופן יחסי, כך שאפשר בקלות להעביר את התקרובת החתוכה אל הכלי המבוקש מבלי שזה יתפזר על השיש. המשטחים נאחזים היטב על משטח העבודה ואינם מחליקים. מידות: 28.9X19.05 \ 33X24.13 \  38X28.9 . פתרון שימושי ואף חינני, להשיג ב"רוזנפלד", רחוב הרב פינטו מסעוד אשר 20 ,פתח תקוה.

סט משטחי חיתוך צבעוניים, להשיג ברוזנפלד

עכשיו, מה אוכלים?

'לחם הארץ', מאפיית הבוטיק של קבוצת מאפיות ברמן, משיקה לראשונה לחם מחמצת העשוי מ- 100% קמח כוסמין מלא הנטחן מן הגרעינים בשלמותם. חיטת כוסמין משתייכת למשפחת גרעיני החיטה ה"עתיקים", והשימוש בה הולך וצובר תאוצה בשנים האחרונות מכמה סיבות: דרישה צרכנית לדגנים מלאים, שאיפה לחקלאות בת קיימא – גידול כוסמין דורש פחות חומרי הדברה, והשפעתה המיטיבה של חיטת הכוסמין על העיכול ביחס לחיטה המודרנית. מעבר לטעם העשיר, מתאפיין הלחם ביתרונות נוספים:  הלחם מכיל כ20% מחמצת שיפון הידועה ביתרונותיה התזונתיים, ללא תוספת סוכר או שומן טראנס, בכל פרוסה יש 54 קלוריות בלבד והוא מאושר על ידי האגודה הישראלית לסוכרת. הלחם הזה עומד בקריטריונים 'אפשרי בריא'- שבהמלצת משרד הבריאות ללחמים בריאים. פרט לכך, הלחם כל כך טעים שאפילו הילדים המאוד בררניים שלי טרפו ממנו בהנאה וגילינו שבניגוד ללחמים בריאים אחרים, אפשר למרוח עליו גם ממרחים מתוקים כמו ריבה, ולהנות מכל ביס בלי ניגודי טעמים. מעולה! להשיג ברשתות הגדולות, מחיר ממוצע מומלץ לצרכן 14.90 ₪.

לחם כוסמין מאה אחוז של ברמן. טעים! צילום גל בן זאב.

נמשיך עם מנה שאף ארוחה חלבית אינה שלמה בלעדיה- ואני מתכוונת כמובן לפסטה.  שימו לב לחברת גורי, שממשיכה להפתיע ולחדש עבור הלקוחות שלה הרגישים לגלוטן ובתזמון מושלם משיקה סדרת מוצרים חדשים תחת המותג GFREE   ביניהם פסטות ללא גלוטן (פתיתים פוזילי, פתיתים פנה, אטריות מקלונים) ורטבי פסטה ללא גלוטן (רוטב ארביאטה, רוטב נפוליטנה, רוטב בולונז, ורוטב עגבניות ובזיליקום). הפסטות מיובאות מאיטליה והן על בסיס קמח תירס וקמח אורז ומגיעות בשלוש צורות- מקלונים, פנה ופוסילי. רטבי הפסטה הם ללא חומרים משמרים ומגיעים ב4 טעמים – ארביאטה פיקנטי, נפוליטנה, בולונז ועגבניות בזיליקום. מוכרחה לומר לכם שאת הרוטב לפסטה המשולב בבזיליקום אתם לא תחליפו מהרגע שתטעמו אותו והפסטות כולן מתבשלות נהדר, מוכנות בזמן סביר וטעימות מאוד!  כל הפסטות והפתיתים באריזות 340 גרם יעלו לכם 9.90 ₪ וגם הרטבים- המגיעים במיכלי 350 גרם, יעלו לכם 9.90 ₪. טעים ומוצלח מאוד!

רוטב עגבניות עם בזליקום נטול גלוטן של GFREE. מעולה. צילום יחצ

זוכרים את גבינות "משומשו" הטבעוניות? ובכן, כעת משיק המותג גבינה מגורדת לפיצה ואפייה וגוש מעודנת לאפיה בטעם ריקוטה 100% טבעוני, והטעם ממש מוצלח.  לאחר שהשיק בהצלחה קו מוצרים בקטגוריית הגבינות הטבעוניות, אשר כולל צהובות ומלוחות טבעוניות, משיק מותג "משומשו", בבעלות קיבוץ גן-שמואל וחברת "הדר פוד", שני מוצרים חדשים לראשונה בישראל: מגורדת לפיצה ואפיה וגוש מעודנת לאפיה  בטעם ריקוטה. הגבינות הטבעוניות החדשות מרכיבים צמחיים בלבד, 100% טבעוני, ללא לקטוז, ללא סויה וללא חומרים משמרים. מגורדת לפיצה ואפיה תשווק באריזת 200 גרם, נפלאה להכנת פיצות, פשטידות ומאפים מלוחים. גוש מעודנת לאפיה בטעם ריקוטה, באריזת 300 גרם, מצוינת לשימוש לעוגות גבינה ומאפים מתוקים וכמו כן נהדרת גם לשימוש בסנדוויצ'ים ובקינוחים קרים. כשר פרווה בהשגחת הבד"ץ העדה החרדית ירושלים. מחיר מומלץ לצרכן: 19 – 21 שקלים לאריזות 200/300 גרם.  להשיג בחנויות הטבע וברשתות השיווק הנבחרות.  חלופה נאה, מוצלחת וטעימה!

גבינה טבעונית מגורדת לפיצה משומשו צילום- יחצ

 

גבינות טבעוניות חדשות ונהדרות על המדף נוספות הן אלו של חברת ליב אורגניק , שמאפשרת לא רק לטבעוניים ליהנות מגבינה טעימה,  אלא גם לאלו שרגישים ללקטוז, כמובן: הסדרה של מותג הגבינות הזה כוללת ארבע סוגי גבינות טבעוניות, בהן: גבינה בהשראת רוקפור, גבינה בהשראת בולגרית, גבינה בהשראת צפתית וגבינה בהשראת קממבר. הגבינות כולן עשויות על בסיס קוקוס ואינן מכילות חומרים משמרים, ללא כולסטרול ומכילות חלבון מהצומח שמקורו בסויה. אני מוכרחה להודות שפרט לטעם הממש טוב שלהן, גם המרקם מצליח להשמר והוא מזכיר מאוד את הגבינות מקוריות, על סוגן וניתן לעשות בהן שימוש נרחב- בין אם באפיה, בתוך כריך, בהגשה של פלטה על צלחת ואפילו בהתכה לטובת טוסט.  את הגבינות הללו של ליב אורגניק ניתן יהיה למצוא ברשתות השיווק שופרסל גרין, עדן טבע (החדשה), ניצת הדובדבן, קסטל, אניס, שקדיה, זמורה, טיב טעם, סטופ מרקט, בתי הטבע הפרטיים וכן במינימרקטים וסופרמרקטים המובילים ברחבי הארץ. המחיר די נוח: 23.9 ₪ למארז גבינה של 200 גרם.

ליב אורגניק גבינות טבעוניות . צילום- שי נוייברג

הכי חשוב שתשמחו בחגכם ותהיו מאוחדים סביב שולחן מטעמים שהוכנו באהבה

שלכם

כרמל

קטשופ היינץ מופחת סוכר ובצק משחק לילדים נטול גלוטן : כל מה שחדש על המדף

כמידי תקופה מעלה גם הפעם הבלוג השמח סקירה ובה המלצות בלבד על מוצרים שונים שעלו לאחרונה על המדף. בין המוצרים נשלחו לסקירתנו, הללו נמצאו איכותיים ומשתלמים, כאלה שווה לכם להתנסות בהם ולאמץ:

קטשופ בריא יותר: כחלק מהשינויים בהרכבי המזון לטובת הפן הבריאותי,  גם היינץ משיקה קטשופ חדש המכיל 50% פחות סוכר ו- 25% פחות נתרן. יגאל ציפורי, סמנכ"ל שיווק וסחר דיפלומט הסביר לי, שהמוצר מתכתב עם המלצות משרד הבריאות והשיח הציבורי סביב צריכת מוצרים מופחתי סוכר ונתרן ושבבדיקות שערכה החברה, ציינו הטועמים כי לא מרגישים הבדל בטעם בין מתבל עגבניות רגיל למתבל החדש המופחת של היינץ. בקטשופ החדש ישנם ממתיקים ממקורות טבעיים כשחלק מהסוכר הוחלף בשימוש בצמח הסטיביה. הילדים שטעמו את הקטשופ החדש של היינץ ומורגלים בטעמו של הקטשופ מהחברה המתחרה, ציינו שהוא טעים להם ומתוק דיו. מגיע באריזת 555 גרם, להשיג בכל רשתות השיווק.

קטשופ היינץ חדש מופחת סוכר ומופחת נתרן צילום: היינץ

 

תבנית שקעים למאפינס עם מכסה: בחנוכה שחל עלינו בימים אלה לטובה הרשינו לעצמנו להתנסות גם במתכון לסופגניות אפויות. שימו לב לתבנית המושלמת הזו של ארקוסטיל קיטצ'ן, שבבעלות חברת מילניום מרקטינג יבואנית המותג ARCOSTEEL בישראל, אשר סייעה בידנו להצליח במשימה לפחות בצד התפעולי שלה: תבנית האפייה הזו משויכת לסדרת ARCOSTEEL מיקי שמו והיא מתייחדת בכך שהיא מצוידת במכסה ייעודי שמאפשר נשיאה קלה ושמירה על טריות המאפים. אפינו בתבנית והסופגניות יצאו עגלגלות ומסוגננות בגדלים זהים ובקלות רבה ניתקו מתוך השקעים הודות לציפוי מונע ההדבקות שבהן. מעולה. בסדרה זו אפשר למצוא גם תבנית אפייה מלבנית (24*34 ס"מ) במחיר- 109 ש"ח ותבנית אפייה 12 שקעים למאפינס (26*34 ס"מ) ב-139 ש"ח, כשלכל אחת מהתבניות מצורף מתכון ייעודי של השף קונדיטור מיקי שמו. להשיג בסניפי רשת חנויות ארקוסטיל קיטצ'ן ובחנויות המובחרות.

תבנית מאפינס שקעים עם מכסה מסדרת ארקוסטיל מיקי שמו. צילום יוסי פונס

 

מפות חגיגיות לכל שולחן: נשאר בזירת החגיגות והנשנושים ונספר לכם על מפות נפלאות אלה של חברת ניקול. מותג עזרי המטבח המוביל מבית קימברלי קלארק ישראל, העלה על המדפים לקראת חנוכה מגוון מפות בעלות עיצובים חדשים, בהן- שתי מפות עם עיטורי לבבות מקסימים ועדינים: מפה לבנה עם לבבות שחורים ומפה בצבע טורקיז עם לבבות לבנים, וגם שתי מפות קלאסיות בעלות עיטור גראפי בצבעים אפור וצהבהב. את שולחן האירוח שלנו להדלקת הנרות עיטרנו באחת המפות הללו ואפשר היה לנגב ממנה בקלות שאריות של מזון ואבקת סוכר, כך שאת השימוש החוזר בה אפשר לעשות בלב שלם.  יחידה אחת באריזה בגודל 180*120 ס"מ, דמוי בד איכותי לשימוש חד פעמי (אבל אם שומרים עליה ממש יפה, היא יכולה להיות לכם לשימוש נוסף גם בהמשך). להשיג בכל רשתות השיווק.

מפות שולחן בעיצוב חדש של ניקול. צילום- סטודיו ניקול

 

בצק משחק ללא גלוטן: חידוש מדליק ומתבקש מגיע אלינו מכיוונה של חברת אומגה, אשר משיקה בימים אלו בצק יצירה לילדים ללא גלוטן. הצורך בקיומו של בצק מהסוג הזה עלה לאור מקרים מצערים בהם ילדים קטנים בגני הילדים נגסו בבצק שהכיל גלוטן ולכן הוצא המשחק האהוב הזה מגני ילדים רבים. כעת, ולאחר שצוות מחקר ופיתוח של אומגה נרתם לאתגר וייצר לראשונה בצק ללא גלוטן, אפשר להנות מבצק חדשני שאינו רעיל, נעים למגע, בעל צבעים עזים וגם לא מלכלך. איזה רעיון נהדר! הילדים הרכים שהתנסו במשחק בבצק נהנו ממנו מאוד ולא היה שום חשש במידה ואחד מהם חשב להכניסו אל הפה. להשיג בכל רשתות השיווק והצעצועים, החל מ- 12 ש"ח. 

בצק צבעוני ללא גלוטן של חברת אומגה. צילום פלקו

 

דמויות מוכרות על גבי מוצרי חורף במכירה מיוחדת: 'סוי לונה', הטלנובלה הלטינית המוסיקלית והמתגלגלת של ערוץ דיסני, כל כך פופולרית בקרב ילדי ישראל שהיא זוכה לחגיגה ייחודית בסניפי רשתות המתנות לילדים ונוער 'הפנינג' וברשת הפנינג טויס. במסגרת חגיגה זו יוצעו מגוון רחב של מוצרי סוי לונה ב- 34 סניפים שונים של הרשתות הללו ברחבי הארץ, במחירים מיוחדים: מטריה סוי לונה ב-29.90 ש"ח, כרית נסיעות ב-35 ש"ח, סט חורפי שלושה חלקים ב- 59.90 ש"ח ועוד. חובבי הז'אנר, מהרו לסניפים לפני גמר המלאים.

סט חורף סוי לונה שלושה חלקים במכירה מיוחדת בסניפי רשת הפנינג. צילום יחצ דיסני

אל סבון רחצה לילדים בניחוחות חדשים: אם תשאלו אותי, הניחוח של שמפו הוואי האדום (זה שמטפל בקשקשים), הוא אחד מניחוחות הילדות שלי. זיכרונות שלי חוזרת עם המשפחה מהים בתור ילדה ונכנסת זריז להתקלח כדי להוריד מעלי את כל החול, מתערבבים לי באף ולא רק בתאי המוח. אז כעת המותג המוכר, הוואי, מרחיב את סדרת מוצריו הפופולרית ומציג תת-קטגוריה חדשה לילדים, הכוללת שני אל סבונים, המיועדים במיוחד לעורם העדין. על הבקבוקים מתנוססות דמויות חמודות והפורמולה בעלת ניחוח נעים מאוד ובעלת רמת PH המותאמת לחומציות הטבעית של העור העדין של הילדים וכוללת גם פרו ויטמין B5. מי יודע, אולי ההוואי החדש לילדים יהיה ניחוח הילדות של ילדיי שלי? נפלא ומקציף היטב. מחיר מומלץ לצרכן 14.90 שקלים ל 750 מ"ל, ברשתות השיווק, פארמים וחנויות המובחרות.

הוואי מציגה קטגוריה חדשה – אל סבון לילדים. צילום יחצ

 

תכשירי פה לנשימה רעננה: מרידול, המומחים לבעיות חניכיים, משיקים כעת משחת שיניים ומי-פה אשר מבטיחים לנו נשימה רעננה והגנה בת 12 שעות מפני ריחות פה.  לא מעט מהאוכלוסיה סובלת  מריח רע מהפה. כ-25%, זה ממש לא מעט! לא ברור אם בעיות חניכיים הם אלו שגורמים לריחות רעים מהפה, אבל כשריח רע מהפה משולב עם אותן בעיות חניכיים, הבעיה כפולה ומכופלת! במעבדות מרידול בשוויץ פיתחו את משחת השיניים ומי הפה מסדרת meridol® Safe Breath , כשהמוצרים החדשים הללו מבטיחים להלחם ביעילות בחיידקים היוצרים ריח רע בכל חלל הפה וכתוצאה מכך מעכבים היווצרות ריח רע מן הפה לטווח ארוך, משהו כמו 12 שעות.
הפורמולה החדשה בעלת פעולה כפולה ומכילה אבץ, מה שמסייע בלחימה בגורמים לריח רע בשלושה שלבים: נלחמת ברובד חיידקים הגורמים לריח המצויים בעיקר על השיניים והלשון, מנטרלת ריחות רעים באופן מיידי, מעכבת היווצרות ריח רע. אפשר להשתמש בתכשירים הללו על בסיס יום יומי וללא חשש. נסיין צעיר שסובל מריח רע מהפה כבר מהילדות כבעיה כרונית ציין שהמשחה באמת מרעננת, התחושה בפה של ניקיון יסודי והריח הרע הופחת בשימוש לאורך זמן.

מרידול משחת שיניים ומי פה הנלחמים בריחות רעים צילום- יחצ מרידול

 

 

מתנה (מושלמת) לחג: AHAVA , החברה הישראלית המצליחה בעולם בתחום הטיפוח, מציגה מארזי מתנה מקסימים בעלי עיצוב מרנין לב. במארזים אפשר למצוא מגוון מוצרים הנותנים מענה לטיפוח עור הפנים והגוף, כשבכל אחד מן המארזים נמצאים המוצרים הנחשקים ביותר של AHAVA, המבוססים על המינרלים הקסומים מים המלח, המעירים את העור לחיים. תמציות צמחים ייחודיות והבוץ האגדי, העשיר במינרלים שהוא אחד ויחד בעולם בסגולותיו לעור. כל המוצרים במארזי המתנה מועשרים ב- OSMOTER™,תמצית מרוכזת של מינרלים טבעיים מים המלח, פטנט רשום ופורץ דרך של AHAVA, המעלה את רמת הלחות, החיוניות והזוהר בעור ומעכב את הופעת סימני הגיל. כמי שעושה שימוש במוצרים של אהבה מזה זמן מה אני יכולה לומר בלב שלם ובהחלטיות: מדובר בתכשירי הטיפוח המעולים ביותר שתוכלו לפרגן לעצמכם! כאמור, כל מארז מתנה מעוצב באווירת HAPPY MINERALS ומגיעים בקופסא או בתיק בצבעים מרהיבים. בכל רשתות הפארם המובילות. אל תפספסו, פרגנו לעצמכן את זה, זו פשוט השקעה בטוחה.

Happy Mineral Treat מארזי מתנה נפלאים של-AHAVA. צילום יחצ

 

תהיו טובים ותחשבו נקי

שלכם

כרמל