שולחן שבועות -צנוע אבל מדוייק. הנה:

אז את שבועות אני מאוד מאוד אוהבת. הכל מאוד מאוד טעים, נקי וחגיגי, והאווירה היא של התחדשות אמיתית. קצת קשה לי להסביר במה שונה החג הכל כך חשוב הזה מפסח, או ראש השנה, אבל משהו בו מרגיש לי אחר, וטוב.

בשנים האחרונות חגגנו בענק, בגדול, השולחנות היו עמוסים בכל טוב, הכל היה מאוד מפואר ותמיד היה נשאר המון אוכל. בדרך כלל האורחים הקרובים היו לוקחים הביתה בקופסאות ומה שנשאר היינו מחלקים: לשכנים, מעבירים למועדונית שסמוכה למקום המגורים, וככה מעבירים את החג עם עוד כמה מהמאכלים שנותרו במקרר.

השנה החלטנו לחגוג באופן אחר. אנחנו לא מארחים, אבל כן אוהבים להתפנק. אז לא נפוצץ בסופר מרקט עם ים מצרכים אלא נשקיע בבסיסיים, המוצלחים, ומהם נכין מטעמים. מה על הפרק? בבקשה:

אם תשאלו את הילדים שלנו הם ירצו ספגטי לבן עם גבינה מגוררת מלמעלה, פתיתים וזהו זה. אז אנחנו על זה: אסם מרחיבה את מגוון סדרת "אסם פלוס"ומשיקה פסטה ופתיתים עם 50% יותר חלבון. המוצרים האלו מצטרפים לסדרת מוצרי "אסם פלוס " שעלתה על המדפים באמצע השנה והפכה הצלחה מסחררת, לפחות אצלנו במזווה.  הפסטה והפתיתים האהובים של אסם מגיעים כעת בתוספת בחלבון מבלי לפגוע בטעם ובמרקם של המוצרים המקוריים ויש להם תרומה תזונתית ייחודית שכן הם מועשרים ב קמח מלא, סיבי שיבולת שועל, ירקות וכעת גם בתוספת חלבון.החלבון במוצרי הפסטה והפתיתים החדשים מורכב משילוב של דגן (חיטה) וקטנייה (אפונה), המהווה חלבון איכותי יותר מאשר חלבון שמקורו בחיטה בלבד. י

 

אם תשאלו את המבוגרים שעל השולחן הם יעדיפו לזניה רכה ועתירת גבינה, אז לצד הפתיתים והספגטי, נקנה גם את דפי הלזניה של אסם ואנחנו מסודרים. כשרות: בד"צ ירושלים העדה החרדית. ניתן להשיג ברשתות השיווק ובחנויות הפרטיות.

 

על מנת להוסיף חגיגיות לשולחן החג נאפה גם פשטידת פטריות מעולה וכמובן עוגת גבינה אפויה, לצד לחמים מיוחדים שיוגשו עם גבינות סופר מפנקות בצידם. לטובת המשימות האלו נצטייד במגוון מוצרים של מחלבות גד, כמו אלה למשל:

 

דיניש בלו, גבינה כחולה –גבינה כחולה במרקם רך וקטיפתי, נהדרת לאירוח ולחובבי הגבינות המיוחדות. הגבינה מתאפיינת בצבע לבן ועורקים כחולים המתפרשים לאורכה ולרוחבה. הגבינה מצוינת לאכילה גם כנשנוש, ומתאימה להתכה ואף למריחה -כאשר היא בשלה מאוד. הדיניש בלו משתלבת נהדר לצד יינות פורט ויינות קינוח. מומלץ להוציא מקירור כמה שעות לפני הצריכה. משקל: 100 גרם, מחיר מומלץ לצרכן : 17 ₪, כשרות: כדתיא ובאישור הרבנות הראשית.

גבינת מנצ'גו פרוסה – עשירה בטעם שורשי ועמוק. גבינה ספרדית מחלב כבשים, עשירה בטעם וחריפות. הגבינה מאופיינת בטעם שורשי ועשיר, ומבטיחה לגרוף מחמאות בכל אירוח. מקורה של גבינת המנצ'גו בעיר הולדתו של דון קישוט, לה מאנשה אשר בספרד, ויש המכנים אותה "הפרמזן הספרדי". המנצ'גו תשתלב נהדר מעל תבשילים, תהווה תוספת מעניינת לסלט או בפלטת גבינות. הגבינה מצופה בשבבי סידן אשר נוצרים בתהליך טבעי בזמן הבחלת הגבינה, והיא מגיעה בצורת משולש החתוך גם באופן אנכי, בדיוק בעובי הנכון והמותאם לשילוב גבינה זו בפלטות גבינות ואירוח. הגבינה מצופה בשבבי סידן שנוצרים באופן טבעי בתהליך היישון הארוך. משקל: 150, מחיר מומלץ לצרכן : 22.20 ₪, כשרות: בית יוסף.

חלומי נענע – הקפריסאית המסורתית, עם טוויסט. החלומי היא גבינה קפריסאית מסורתית אשר ייחודה טמון במרקם הרך, הגמיש והנימוח אשר מתקבל לאחר חימום. בזכות כך, נוהגים הקפריסאים (ובעקבותיהם שאר העולם) לאכול אותה קלויה, אפויה או מטוגנת, כחלק ממאפה, סלט או על שיפוד. יתרונה הבולט של גבינת החלומי הוא בהתנהגותה בחום גבוה. בעת החשיפה לחום, הודות לשיטת ייצורה הייחודית, היא איננה נוזלת או מתפרקת, אלא מקבלת מרקם יציב וגמיש. בעקבות הפופולאריות הגוברת של גבינת החלומי ברחבי העולם כולו, הוחלט במחלבות גד לחלוק כבוד לגבינה הקפריסאית המסורתית, ולכבוד שבועות הוסף לה תבלין הנענע, הנהוג מאוד אצל הקפריסאים. תוספת התבלין יוצרת טעם קליל, רענן וטרי. משקל: 200 גרם, מחיר מומלץ לצרכן : 22.10 ₪, כשרות: בד"צ הרב רובין.

קרם מסקרפונה  – להכנת קינוחים. קרם המסקרפונה מורכב ממסקרפונה איכותית וחלבית, לצד מינון מדויק של סוכר וזרעי וניל אמיתיים ממדגסקר. הקרם מושלם עבור אלו שמעוניינים להגיש קינוח איכותי ומפנק, מבלי הצורך לטרוח שעות רבות במטבח. הוא מאפשר הרכבת קינוח מושלם במספר דקות, כאשר כל שצריך לעשות הוא להקציף, לצרף תוספות ולהגיש. הקצפת קרם המסקרפונה הינה קלה מאוד, תוך מספר דקות (בהתאם לעוצמת המיקסר) נוצר קרם יציב ועשיר, קרמי בטעם חלבי ומתוק של מסקרפונה איטלקית איכותית. משקל: 250 גרם, מחיר מומלץ לצרכן:19.9 ₪, כשרות: בד"צ הרב רובין ורבנות אשקלון.

 

לא תרצו לפספס גם קינוח מושלם שהוא נשנוש מתוק לאחר הארוחה, בצבע הנכון ובטעם המדוייק: בתזמון מושלם לחג הלבן, מרס ישראל משיקה מהדורה מיוחדת של מותגי השוקולד האהובים M&M, סניקרס וטוויקס. בין המוצרים מהמהדורה החדשה והמוגבלת הזו:

M&M שוקולד לבן– השוקולדים האהובים והצבעוניים עשויים כעת שוקולד לבן איכותי בציפוי הצבעוני והמוכר של-  M&Mומוצעים באריזה של 47 גרם ובמחיר מומלץ של 4.90 שקלים.

סניקרס בודדים + אריזת רביעיות– סניקרס חטיף הנוגט והקרמל בתוספת בוטנים ומצופה כולו שוקולד לבן, מוצע עתה במארז רביעיות במהדורה מוגבלת. מוצע במחיר של סניקרס בודד 3.90 שקלים, סניקרס רביעייה 11.90.

טוויקס בודדים– טוויקס שוקולד לבן הכולל ביסקוויט וקרמל מצופים בשוקולד לבן מוצע במחיר של 3.90 שקלים

מרס וסינקרס בשוקולד לבן. צילום- יחצ

ומכיוון שאנחנו אוהבים גם להתפנק ולהתחדש, נבדוק מקרוב את הבשורה החדשה בענף המאפיות: מפעל הייצור "המאפה הצרפתי" פותח רשת מאפיות עם חנות דגל בחולון. מי שלא יודע, מפעל ״המאפה הצרפתי״ הוא מגדולים והמובילים בישראל בתחום המאפים הקפואים לאפייה במקום. המפעל מספק מגוון עצום של מוצרי לחם, עוגות, קרואסונים ובורקסים לכל הארץ. יצרנית מוצרי המאפה הקפואים "המאפה הצרפתי", בבעלות רפי מיוסט, תציע ללקוחותיה לחמי שאור, פוקאצ׳ות, עוגות, בורקסים ומאפי שמרים, עוגות מוס, עוגות במשקל ועוד. מרבית מוצרי המאפה מגיעים ישירות ממפעל "המאפה הצרפתי" בראשל"צ וגם נאפים במקום. בבר השרות המרכזי מכינים  כריכים טריים, ארוחות בוקר וסלטים רעננים הנעשים לעיני הלקוחות. נשמע מעולה ונראה מדהים, מגיע לנו. גם לכם!