שוק התמ"ל בישראל ידע סערות רבות; החל בפרשת רמדיה העצובה ששנתה את פני השוק הזה לתמיד, עבור בתחרות מחירים בין מותגים שלא צלחה, (מישהו זוכר את נוטרילון?), דרך סוכר בתמ"ל של שופרסל, שבבי מתכת בקופסאות ספציפיות של מטרנה וכלה במלחמת מבצעים שההורים יוכלו להעיד בלב שלם- שהיא לא באמת מלחמה אמיתית.
השוק התוסס הזה, שמיועד לאוכלוסיה לא מאוד גדולה שכן מדובר בישראל, ממשיך לספק כותרות והנה הפעם- בדמות תמ"ל חדש ומסקרן, אשר עושה עליה מהולנד: Kabrita, תמ"ל המיוצר על ידי חברת Hyproca Nutrition – חברה בת של תשלובת החלב ההולנדית Ausnutria Hyproca, הנו תחליף חלב שייחודו בכך שהוא מבוסס על חלבון חלב עזים, במקום על חלב פרה או סויה.
תמ"ל ייחודי זה משווק מאז 1938 למיליוני תינוקות ברחבי העולם וכעת, גם העוללים היושבים בציון יוכלו ליהנות מהיתרונות שהוא מבטיח: מחקרים מראים כי חלב עזים מסייע לעיכול קל בזכות הרכב חלבון ייחודי לצד מגוון רחב של ויטמינים ומינרלים אותם הוא מכיל באופן טבעי. עוד, הוכח מחקרית כי יכולת הספיגה והעיכול של מינרלים חיוניים לגוף, כמו ברזל, אבץ, נחושת וסלניום, טובה יותר בחלב עזים בהשוואה לחלב פרה.
נכון- בקטגורית תרכובות המזון השמרנית והזהירה בישראל, תמ"ל על בסיס חלב עזים נחשב חדשנות רצינית, אולם מחקר שוק איכותני שערכה חברת המחקר IPSOS (בדצמבר 2015) הראה כי הורים תופסים את חלב העזים כבריא ומתאים יותר לצריכה ע"י תינוקות, בעיקר בשל העיכול הקל.
שאלתי את דינה לוי, דיאטנית קלינית לתזונת ילדים ותינוקות מבי"ח איכלוב ויועצת למותג Kabrita, מדוע ממולץ לדבריהם השימוש בתמל זה על פני האחרים?: "לחלב עזים יש מספר יתרונות טבעיים, המהווים בסיס מצוין למזון תינוקות. ראשית, הוא קל ועדין לעיכול באופן טבעי בזכות הרכב חלבון ייחודי שיש לו, שנית- הוא מתייחד בך שספיגת הויטמינים והמינרלים שבו יעילה וגבוהה יותר מזה של חלב פרה. נוסף ליתרונות הטבעיים של חלב העזים, ההרכב המתקדם של תמ"ל kabrita מתאים לדרישות התזונה המתקדמות והידע המעודכן בתחום תזונת התינוקות. הוא מועשר בכל השלבים בהרכב שומן ייחודי (DigestX), סיבים פרה -ביוטיים, אומגה 3 ואומגה 6."
תמ"ל קבריטה המבוסס על חלב עיזים שלב 2 שלב 3 צילום- יחצ
תמ"ל Kabrita משווק ב- 54 מדינות ברחבי העולם, בהן: ארה"ב, הולנד, אנגליה, צרפת, ניו זילנד (שם 30% משוק תמ"ל מתבסס על חלב עיזים), ארצות סקנדינביה, רוסיה, סין ועוד. כל אריזה עוברת עשרות בדיקות במפעלי החברה בהולנד לאורך כל שלבי הייצור ועד השיווק הסופי. תמ"ל kabrita עומד בדרישות המחמירות של רשות בטיחות המזון האירופית (EFSA) ורשויות נוספות בעולם. מן הסתם, גם בישראל אישר משרד הבריאות את תמ"לקבריטה לשיווק בשלושת השלבים: שלב 1 מגיל 0-6 חודשים, שלב 2 מגיל 6-12 חודשים ושלב 3 מגיל 12 חודשים ואילך.
בשלב ראשון אפשר יהיה להזמין את התמ"ל באמצעות אתר KABRITA.CO.IL, ובהתאם למדיניות החברה בחו"ל. המזמינים יקבלו את החבילה במשלוח עד הבית בטמפרטורה מבוקרת של 18-25 מעלות. במידה ומצאתם כי אין התאמה של התמ"ל לתינוקכם, מתחייבת החברה להחזר מלא של כספכם. המחיר לצרכן: 85 ₪ למארז של 400 גרם.
בכל אריזת תמ"ל של kabrita מצורפת כפית מתאימה להכנת 30 CC.
למוצר כשרות בהשגחת רבנות הולנד ובאישור הרבנות הראשית לישראל.
עניינים טכניים חשובים:
תמ"ל kabrita מתאים לתינוקות בריאים ולא לתינוקות שאובחנו כאלרגים לחלבון החלב או רגישים ללקטוז.
חלב העזים נחשב למזון איכותי ומתאים לתזונת בני אדם בזכות המבנה הייחודי שלו – היותו בעל הרכב חלבון, התורם לעיכול קל, ויטמינים ומינרלים בשיעור גבוה וטעם מעודן.
- הרכב החלבון של חלב עזים – שיעור נמוך יחסית של אלפא (α) קזאין המצוי בחלב העזים, מסייע לעיכול עדין וקל.
- חלב עזים מכיל מגוון של ויטמינים, מינרלים ורכיבים נוספים באופן טבעי, לרבות ויטמינים B1, B2, B12, D ו- A , מינרלים – סידן, אבץ, מגנזיום, זרחן וכן חלבונים וחומצות שומן. מחקרים הראו כי יכולת הספיגה והעיכול של מינרלים חיוניים לגוף כמו ברזל, אבץ, נחושת וסלניום, טובה יותר בחלב עזים בהשוואה לחלב פרה.
- לחלב עזים טעם עדין וטעים.
- הרכב השומן הייחודי של kabrita: שומן הוא רכיב חיוני להתפתחות תקינה ובריאה של תינוקות ומשמש כמקור לאנרגיה, מרכיב להתפתחות מערכות המוח והראייה, הולכת ויטמינים בגוף ושמירה על חום הגוף. תערובת השומן DigesX פותחה במיוחד לסדרת מזון לתינוקות של kabrita בכדי לתמוך בתהליך העיכול הקל וספיגה אופטימלית של הרכיבים החיוניים ומכילה הרכב שומן צמחי OPO עשיר בשמן בטאפלמיטט.
- ויטמינים ומינרלים: ויטמינים ומינרלים בקצובה מדוייקת נדרשים להתפתחות תקינה של תינוקות. חלב עזים עשיר באופן טבעי בויטמינים מקבוצת B (B12, B1, B2) , D ו,A ובמינרלים: סידן, אבץ, מגנזיום וזרחן. בנוסף, כל התחליפים מועשרים לפי המלצות משרד הבריאות לתזונת תינוקות.
- סיבים פרה-ביוטיים (GOS, FOS) התורמים ליצירה ושגשוג של חיידקים טובים במעיים. הם חשובים לגוף האדם ותינוקות בפרט משום שמסייעים להתפתחות מערכת החיסון הטבעית של הגוף ושומרים על בריאות ואיזון במערכת העיכול. חלב אם מכיל באופן טבעי פרה ביוטיקה וכך גם סדרת מוצרי kabrita .
- חומצות שומן (DHA, AA): הידועות יותר כאומגה 3 ואומגה 6 הן חומצות שומן חיוניות להתפתחות המוח והראייה של התינוק. כיוון שהגוף אינו יודע לייצרן באופן עצמאי, המקור היחיד להשיגן הוא באמצעות תזונה. כל מוצרי המזון לתינוקות של kabrita מכילים DHA, ו AA שנמצאו תורמים להתפתחות התקינה של מערכות המוח והראייה.
אודות חברת בייבי גוט הולנד
מותג kabrita משווק בישראל על ידי חברת בייבי גוט הולנד, הממוקמת בטירת הכרמל. החברה בבעלותן של נשות העסקים: ד"ר אתי נחשון, נטרופתית, איריס כרוב, מהנדסת מזון יבואניות מותג תוספי התזונה,BioCare ומותג הקומסטיקה הטבעית Neal's Yard remedies ודפנה הכהן בעלת רשת "קפה לואיז".
אודות תאגיד Ausnutria Hyproca
Ausnutria Hyproca הוקמה בהולנד בשנת 1897 כמפעל לייצור מוצרי חלב. עם השנים הרחיבה את פעילותה וגדלה ובשנת 1938 החלה לייצר תמ"ל ומזון לתינוקות. כיום, 75 שנים אחרי כן, היא מעסיקה כ- 800 עובדים ברחבי העולם באמצעות חברות בנות, מייצרת מגוון של מאות מוצרים ב- 3 מפעלים בהולנד ומשווקת אותם רחבי העולם. חטיבת מוצרי התינוקות Hyproca Nutrition מייצרת מלבד המותג kabrita, מוצרי חלב כמו גם תמ"ל אורגני, מוצרי מותג פרטי לקמעונאים ברחבי העולם וכן רכיבים ליצרנים בתעשיית מזון התינוקות לרבות דנונה ומידג'ונסון.
חלב העזים המובחר המשמש לתמ"ל kabrita נאסף מ- 50 דירים ברחבי הולנד המספקים באופן בלעדי את תצרוכת החלב של קבוצת החברות Ausnutria Hyproca, הוא מועבר מספר פעמים בשבוע לייצור מרכיבי התמ"ל תוך שמירה על איכות, טריות וטעם.
תהליך הייצור של kabrita, מנוהל ומבוצע על-פי סטנדרטים בינ"ל מתקדמים ומבוקרים באמצעות מערכות הבטחת איכות מתקדמות . מפעלי Ausnutria Hyproca פועלים על-פי תקני HACCP ותנאי ייצור נאותים GMP+ ומבוקרים גם על ידי גופים חיצוניים, לרבות הרשות ההולנדית המפקחת על חלב ומוצרי חלב.
מעוניינים להמשיך ולקבל עדכונים על כל מה שחדש וטוב? הרשמו בקוביה למעלה מצד שמאל ועקבו אחרי הבלוג השמח
BestForMeBlog 
אתם חייבים להיות מחוברים על מנת לשלוח תגובה.